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Gastronomia: Pratos de peixe, carnes de aves grelhadas

Aroma: Fruta abundante com notas complexas de citrinos contados onde se destaca a toranja. De salientar ainda os aromas tropicais bem integrados no conjunto. Alta capacidade de evolução.

Sabor: Estrutura complexa. Volumoso na boca com uma excelente acidez. Muito equilibrado, com estrutura e forte fim-de-boca.

Cor: Citrina

Vinificação do Vinho Verde Alvarinho Conde Villar: Colheita manual em vinhas com baixa produção por hectar. Maceração pelicular, decantação por utuação e fermentação com controlo de temperaturas. Battonage no nal da fermentação alcoólica 1 mês, uma vez por semana. Colocação no mercado após estágio mínimo de 2 meses.

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