Salgados / Charcutaria

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Crie aqui o seu Cabaz Gourmet Personalizado.

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O Cabaz é comporto pela Caixa Kraft Natural e pelos Produtos que escolher. 🎁  Acondicionamos e embelezamos o Cabaz com uma Fita de Cetim a nosso gosto (ou da cor que desejar).

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1 - Adicione este Cabaz ao Carrinho de Compras;

2 - Depois adicione os produtos que desejar.

3 - E por fim é só finalizar a Encomenda. 😊

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Alheira em forma de ferradura, composta por carne de galinha, carne de porco e carnes de caça (pato, coelho, perdiz), condimentos e azeite. O fecho desta alheira é feito com clip em máquina clipsadora.

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Tamanho: 200g

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CARACTERÍSTICAS INTERIORES

Pasta gumosa, onde se apercebem pequenos pedaços de carne desfiada.

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COR

A cor interior é castanho-amarelada de tonalidade não homogénea.

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SABOR

Sabor muito agradável, levemente fumado, muito característico, onde se destaca o sabor dos condimentos, nomeadamente a alho e picante.

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COMPOSIÇÃO

Carne de galinha (46%), pão de trigo (farinha de TRIGO, água, sal, levedura) (24%), carne de porco Bísaro (13%), calda de cozedura das carnes (7%), azeite de Trás-os-Montes DOP (5%), sal (2%), banha de porco (1%), especiarias (1%).

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Produzido a partir de azeitonas das variedades Cobrançosas, Picual,  Arbequinas, Koroneiki e Galega,  com rigoroso critério de seleção,  mostra-nos uma complexidade de aromas, de frescura e de harmonia do frutado de azeitona e de outros frutos,  como o amargo e o picante. Complexo,  fresco, equilibrado, com aromas de azeitonas verdes e maduras, permite a sua utilização  tanto em frio, como a quente. Apresenta  notas marcadas de alfarroba e frutos  secos, nomeadamente nozes pecan e cajú torrado. O equilíbrio entre as notas provenientes  do olfato e do paladar, fazem dele um ingrediente de exceção  para enriquecer, todo o género  de gastronomia.

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Capacidade: 50cl

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Azeite de perfil suave e harmonioso, com bom equilíbrio dos aromas frutados típicos das azeitonas do Alentejo.

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VISUAL: Verde amarelado.

OLFATIVO: Frutado de azeitona verde e maduro. Com notas de fruta, erva e folha.

GUSTATIVO: Fresco, ligeiramente amargo e picante com um final de boca a frutos secos.

UTILIZAÇÃO E HARMONIZAÇÃO: Azeite de características organoléticas simples, de intensidade ligeira-média adaptado a finalizar empratamentos com alimentos de intensidades médias baixas, sopas várias e pratos de forno.

ACIDEZ MÁXIMA: 0.2%

CAPACIDADE: 25cl

CONSERVAÇÃO: Para melhor preservação das características deste azeite natural, recomenda-se a sua conservação em local fresco e protegido da luz.

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GAMA: Azeite Virgem Extra

IDEAL PARA: Cozinhar / Temperar

ACIDEZ MÁXIMA: 0,4%

CAPACIDADE: 25cl

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O segredo de um azeite de qualidade é a conjugação dos diferentes travos do amargo, picante, frutado e doce, que permite criar azeites mais suaves ou mais intensos. Não existe uma regra fixa para se proceder à escolha de um azeite a não ser atender ao gosto de cada um e ao uso que se lhe vai dar.

Benefícios: 

Além de ser fonte de vitamina E, o azeite é uma gordura vegetal obtida única e exclusivamente por processos mecânicos, sem qualquer tipo de aditivo. É importante seguir um modo de vida saudável, com um regime alimentar variado e equilibrado.

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TIPO: Azeite DOP

GAMA: Azeite Virgem Extra

IDEAL PARA: Cozinhar / Temperar

CAPACIDADE: 75cl

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CARACTERÍSTICAS:

O nosso Bacalhau Crescido Inteiro Salgado Seco é selecionado entre os melhores, ideal para pratos tradicionais e receitas mais elaboradas. Com uma textura firme e um sabor autêntico, é cuidadosamente salgado e seco para garantir qualidade e um toque único de tradição em cada pedaço. Perfeito para quem procura o verdadeiro sabor do bacalhau na sua forma mais nobre!

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PREPARAÇÃO:

Passar o bacalhau por água corrente; Colocar o bacalhau num recipiente com água fria e conservar no frigorífico; Mudar a água 2 ou 3 vezes por dia; Após a demolha, escorrer o bacalhau e cozinhar. Cozinhar completamente antes de consumir.

CONSERVAÇÃO:

Conservar entre 0 ºC e 7 ºC. Após demolha, manter entre 0 ºC e 5 ºC por um período máximo de 24 horas.

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Produto de salsicharia fabricado por método tradicional. Tratado termicamente e curado a lenha.

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TAMANHO: 240g.

COR: Acastanhado

ASPECTO: Característico da charcutaria tradicional.

AROMA: Característico, aromatizado pelo fumo.

SABOR: Enchido com sabor tradicional, denotando-se o sabor a vinho e alho.

EMBALAGEM/APRESENTAÇÃO: Produto acondicionado em atmosfera protetora de N2 (80%) e CO2 (20%), em sacos próprios para a indústria alimentar.

Deve-se conservar em local seco e fresco (máximo 15ºC).

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Tostados e sem fritura

O nosso best seller! Os croutons com alho e salsa são ótimos para acompanhamento de saladas. Sem qualquer tipo de fritura e sem óleo de palma, são uma ótima escolha para as suas refeições habituais, principalmente para acompanhamento de saladas!

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Ingredientes:

Farinha de trigo (glúten) (75,2%), azeite (12%), óleo de girassol alto oleico, alho granulado (1,8%), sal, dextrose, levedura, glúten de trigo, soro de leite, extrato de malte de cevada (glúten), emulsionantes (E322 (soja) e E472e), salsa seca (0,2%), farinha de soja, antioxidante (ácido ascórbico). 

Pode conter vestígios de sementes de sésamo.

Ingredientes: atum, azeite e sal

Peso Liquido: 120 g

Peso escorrido: 78 g

Alergénios: Peixe

Conservação: Armazenar em local fresco e seco. 

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O Filete de Cavala resulta de uma seleção do Peixe mais fresco e capturado na época de adequada à melhor consistência.

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Ingredientes: cavala, azeite e sal

Peso Liquido: 120 g

Peso escorrido: 78 g

Alergénios: Peixe

Conservação: Armazenar em local fresco e seco. 

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De recolha artesanal, a Flor de Sal provém de uma fina película de cristais de sal que se forma à superfície da salina. Destaca-se pela brancura, sabor e forma dos seus pequenos cristais, alguns dos quais dispostos em palhetas, frágeis e fáceis de desfazer com os dedos. Estes finos cristais em contacto com alimentos húmidos dissolvem-se rapidamente realçando o sabor dos mesmos.

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A Flor de Sal é ideal para realçar o sabor dos legumes quentes, da carne e do peixe grelhado ou o doce de uma sobremesa. Pode ainda ser usada como acabamento ou decoração dos seus pratos.

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Produto de recolha artesanal/manual.

A Flor de Sal deve ser conservada em local fresco e seco.

Tamanho: 175g

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Ingredientes:

Farinha de trigo (82,3%), óleo de girassol (%), extracto de malte (cevada, farinha de milho) ( 2%), rosmaninho (2,5%), sal (2%), levedura (0,2%).

Alergénios:

Pode conter vestígios de sementes de sésamo e leite.

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Paté de Atum Manná, uma entrada prática, deliciosa e sem aditivos artificiais.

Descobre o irresistível Paté de Atum Manná 65g, uma verdadeira expressão da tradição conserveira portuguesa. Cremoso, saboroso e pronto a usar, este paté é perfeito para aquele momento especial antes da refeição ou para um snack prático e cheio de sabor. Produzido sem adição de corantes nem conservantes artificiais, é uma opção mais natural e genuína que respeita o sabor do peixe e o cuidado na sua preparação.

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• Sem adição de corantes nem conservantes artificiais

• Feito com Peixe Selvagem

• Textura cremosa, fácil de barrar

• Pronto a consumir

• Validade longa, ideal para teres sempre na despensa

• Produzido por uma marca portuguesa com história

Patê/Pate

Como saborear o Paté de Atum Manná

Serve-o com tostas finas, pão rústico ou até como recheio de uma sanduíche gourmet. Fica ótimo também como topping em vol-au-vents, como entrada em jantares com amigos ou num tabuleiro de petiscos com conservas e queijos. A textura suave e o sabor rico tornam-no um verdadeiro trunfo na tua cozinha.

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Paté de Salmão Manná, cremoso e produzido sem adição de corantes nem conservantes, é perfeito para barrar.

Aquele momento especial no início da refeição ou o teu snack prático e saboroso que não dispensas.

• Sem adição de Corantes nem Conservantes

• Fonte de Proteína

• Contem ácidos gordos ómega-3

• Contém Cálcio, Magnésio, Ferro, Fósforo e Zinco

• Preservação da vitamina A e vitaminas do complexo B e vitamina D

• Peixe Azul

• Prático e Saboroso

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Paté de Sardinha Manná, inconfundível, cremoso e produzido sem adição de corantes nem conservantes artificiais, é perfeito para barrar.

Aquele momento especial no início da refeição ou o teu snack prático e saboroso que não dispensas.

Lançado em 1986, é sem dúvida, o nosso produto mais popular.

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• Sem adição de corantes nem conservantes artificiais

• Peixe Selvagem

• Prático e Saboroso

• Pronto a usar.

• Longa duração, validade extensa.

Fácil de barrar - textura cremosa de Patê/Pate

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Ingredientes: Sardinha (APROX. 43%) (Sardina pilchardus), Cavala (APROX. 24%) (Scomber spp),Condimento Óleo Vegetal (Óleo de Girassol, Cebola, Pimento, Alho, Especiarias), Água, Concentrado de Tomate, Proteína de Soja, Condimento de Mostarda (Água, Vinagre de Vinho, Mostarda, Açúcar, Curcuma, Sal), Sal e Especiarias.

ALERGÉNIOS: Contém Peixe, Soja e Mostarda.

Presunto + 30 Meses Cura Varanegra Fatias

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80 Gr

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Presunto 7 Meses Cura Damatta Quartos sem Osso

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1Kg

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Presunto Damatta Metades 

Ingredientes: Perna de suíno (143 g de perna de suíno para preparar 100 g de presunto), sal, açúcar, dextrose, antioxidantes (eritorbato de sódio e citratos de sódio) e conservantes (nitrito de sódio e nitrato de potássio).

Alergénios: Não contém

Instruções de Conservação: Conservar até 15ºC

Produto obtido a partir de perna de porco, tratada por nitrificação, salga e com cura superior a 9 meses

Características Organoléticas: Cheiro e sabor: Característicos | Cor: Rosa avermelhado com veios de gordura

Condições de Conservação: Conservar em local fresco e seco

Modo de Preparação: Pronto a Consumir

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7,320 Kg

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Paleta Porco Preto 18M Montaraz

Presunto Porco Preto 24 Meses Cura Montaraz Fatias

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70 Gr

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Presunto Porco Preto Pata Negra Inteiro

O Sal Rosa dos Himalaias é um sal 100% Natural, com caraterísticas e composições únicas, proveniente da região geológica dos Himalaias. Apesar de ser extraído de minas salinas, localizadas nas montanhas dos Himalaias, este sal é de origem marinha, proveniente de um oceano pré-histórico, que existiu há cerca de 250 milhões de anos. Com a ação do sol e do vento, a água desse oceano evaporou-se cristalizando o sal. Com o movimento das placas tectónicas, o sal ficou nas profundezas das montanhas, mantendo-se num estado original e protegido da poluição. O Sal Rosa dos Himalaias é um sal 100% natural e totalmente isento de aditivos, mantendo a sua composição mineral original. Com a sua textura natural e sabor delicado, o Sal dos Himalaias Vatel é o tempero ideal para realçar todos os seus cozinhados.

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Ingredientes: sal gema alimentar (dos Himalaias)

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Produto de salsicharia fabricado por método tradicional. Tratado termicamente e curado a lenha.

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TAMANHO: 320g

COR: Acastanhado.

AROMA: Característico, aromatizado pelo fumo.

SABOR: Enchido com sabor tradicional, denotando-se o sabor a vinho e alho.

ASPECTO: Característico da charcutaria tradicional.

EMBALAGEM/APRESENTAÇÃO: Produto acondicionado em atmosfera protetora de N2 (80%) e CO2 (20%), em sacos próprios para a indústria alimentar.

Deve-se conservar refrigerado, entre 0ºC e 5ºC.

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Tábua em madeira de pinho nacional, com acabamento que permite o contacto com os alimentos.

Não coloque na máquina de lavar loiça, forno ou micro-ondas.

Pode lavar em água corrente com detergente, mas sem encharcar.

Enxugue ao ar, colocando na horizontal, e aplique óleo vegetal periodicamente.

Dimensões: 35cm X 14cm X 2cm

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