Vinhos
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Espumante e Vinho Cabriz
12,00 €Espumante Cabriz Bruto
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Vinho Cabriz Tinto Colheita Selecionada
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ESPUMANTE - HARMONIZAÇÃO: Como aperitivo, iguarias não muito condimentadas à base de peixes e carnes brancas e sobremesas.
ESPUMANTE - NOTAS DE PROVA: Aspeto cristalino, com bolha fina e persistente. Cor citrina definida. Aroma predominante em geleia de frutos de polpa branca, citrinos, cereal tostado e biscoito. Sabor frutado, fresco, elegante, harmonioso e termina com mousse crocante e cativante.
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Vinho 100 Hectares Vinhas...
19,95 €Vinificação
Selecção de uvas no corte e transporte em caixas directamente para a adega. Vinificação com esmagamento e desengace total. Fermentação em lagar aberto com temperatura controlada.
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês.
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Notas de Prova
Consumir: 16-18ºC.
Sabor: Na boca é encorpado, suave com taninos finos e elegantes. Final cheio de fruta, surpreendentemente longo e persistente.
Aroma: Grande intensidade aromática, muito concentrado e complexo. Aromas de fruta madura, ameixa preta e amora, com notas florais típicas da Touriga Nacional.
Côr: Na boca é encorpado, suave com taninos finos e elegantes. Final cheio de fruta, surpreendentemente longo e persistente.
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Vinho Assobio Branco
6,45 €Vinificação do Vinho Assobio Branco 2019: Vindima manual, mesa de seleção, prensagem pneumática, fermentação alcoólica com temperaturas controladas (12º a 14ºC).Estágio: Em cubas de inox sobre borras finas.
Notas de prova
Sabor: Na boca sobressai a sua acidez que em conjunto com o seu volume e textura lhe conferem um final longo e refrescante
Aroma: Aroma intenso e fresco dominado pelos frutos cítricos e frutas tropicais
Cor: Amarela citrina
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Vinho Cabriz
4,95 €HARMONIZAÇÃO
Ideal para acompanhar queijos macios e iguarias à base de peixes de confeção elaborada, carnes brancas e vermelhas de confeção moderada da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana.
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NOTAS DE PROVA
Aspeto límpido. Cor rubi intensa. Aroma frutado, sendo predominante em frutos vermelhos frescos, geleia de frutos do bosque, ligeiro em especiarias e em notas tostadas. Sabor frutado, macio, sedoso, vivo, elegante e harmonioso.
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Vinho Cadão Touriga...
24,00 €1 Vinho Cadão Touriga Nacional 2018
1 Vinho Douro Quinta Nova DOC Tinto
Em Caixa de Madeira fechada.
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Vinho Cadão Touriga Nacional
Vinificação do Vinho Cadão Touriga Nacional Tinto: Vindima manual, com critério de maturação ótima em que os cachos são cuidadosamente selecionados. Maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa longa com fermentação malolática nas próprias uvas. Vinificado com todos os cuidados necessários para preservar a tipicidade da castas e breve estágio em carvalho francês para potenciar a sua complexidade.
Quinta Nova Unoaked
É um lote único e sem madeira, das principais castas da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo - Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão - um vinho de sabor autêntico e intenso que demonstra não precisar de barrica para ser sofisticado. A sua cor rubi e o seu aroma jovem, exuberante e mineral, um magnífico equilíbrio entre a fruta, a estrutura densa e o álcool, provam que o Douro com caráter cabe todo dentro de uma garrafa de vinho, com uma riqueza e volume fora de série.
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Vinho Cadão Touriga...
26,00 €Vinho Douro Cadão Touriga Nacional Tinto
Vinho Douro Cadão Reserva Tinto
Vinho Douro Cadão Reserva Branco
Em Caixa de Madeira
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Vinificação do Vinho Cadão Touriga Nacional Tinto
Vindima manual, com critério de maturação ótima em que os cachos são cuidadosamente selecionados. Maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa longa com fermentação malolática nas próprias uvas. Vinificado com todos os cuidados necessários para preservar a tipicidade da castas e breve estágio em carvalho francês para potenciar a sua complexidade.
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Vinho Cadão Touriga...
25,00 €1 Vinho Cadão Touriga Nacional 2018
1 Vinho Douro Sino da Romaneira Tinto
Em Caixa de Madeira fechada.
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Vinho Cadão Touriga Nacional
Vinificação do Vinho Cadão Touriga Nacional Tinto: Vindima manual, com critério de maturação ótima em que os cachos são cuidadosamente selecionados. Maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa longa com fermentação malolática nas próprias uvas. Vinificado com todos os cuidados necessários para preservar a tipicidade da castas e breve estágio em carvalho francês para potenciar a sua complexidade.
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Vinho Cadão Touriga...
11,95 €Vinificação do Vinho Cadão Touriga Nacional Tinto 2018: Vindima manual, com critério de maturação ótima em que os cachos são cuidadosamente selecionados. Maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa longa com fermentação malolática nas próprias uvas. Vinificado com todos os cuidados necessários para preservar a tipicidade da castas e breve estágio em carvalho francês para potenciar a sua complexidade.
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Teor Alcoólico (%): 15.0
Enólogo: António J. Bastos
Consumir entre 18-20ºC
Gastronomia: Pratos de carnes e caça, queijos, comida típica portuguesa.
Sabor: Denso e aveludado.
Aroma: Fresco.
Côr: Rubi intenso.
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Vinho Cartuxa Colheita Tinto
19,95 €Vinho com boa estrutura, elegante e que combina os aromas das castas utilizadas a um sabor persistente e complexo.
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Alicante Bouschet, Aragonês, Trincadeira.
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Vinho Dez Tostões Tinto
12,95 €Vinificação do Vinho Dez Tostões Tinto 2020: vindima manual muito seletiva, em caixas de 20 kg.
Vinificação atípica para o Alentejo. Fermentações alcoólicas e maloláticas naturais e espontâneas; “Cuivason” de mais de 20 dias.
Estágio de 6 meses em carvalho francês e americano
Castas: Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah
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Notas de prova
Consumir: 16-18ºC
Gastronomia: Pratos de cogumelos, beterraba ou trufas
Sabor: Ataque cheio quente, carregado de aroma, com taninos
Aroma: Nariz intenso quente com notas de frutos pretos do bosque e especiarias
Cor: Ataque cheio quente, carregado de aroma, com taninos
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Vinho Esteva Tinto
4,95 €Esteva é um vinho tinto do Douro atrativo e elegante, que alia carácter e versatilidade a uma escolha muito acessível, ideal para o dia-a-dia. Esteva integra a gama de vinhos da celebrada Casa Ferreirinha, a marca com maior tradição na produção de vinhos de qualidade do Douro e uma das maiores referências mundiais desta região.
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NOTAS DE PROVA
Cor rubi. Aroma intenso com notas de frutos vermelhos, especiado a pimenta e ligeiro floral a esteva. Na boca tem um ataque suave, uma acidez bem integrada, notas de frutos vermelhos, nuances florais e um final de boa harmonia.
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ENÓLOGO
Luís Sottomayor
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Vinho Frei João Tinto 2017
4,95 €Vinificação do Vinho Frei Joao Tinto: após vindima manual, seleção rigorosa e desengace total, as uvas maceraram cerca de uma semana em cubas e lagares com pisador pneumático a 27 ºC. No final da fermentação malolática, o vinho amadureceu prolongadamente em vasilhas de inox e de cimento. Foi engarrafado após clarificação mínima.
Notas de Prova
Gastronomia: Queijos e caça, enchidos, carnes vermelhas condimentadas
Sabor: Estruturado, fresco, encorpado e longo. Com taninos presentes mas domados
Aroma: Complexo, com notas frutadas, especiadas, de torrefação e vegetal seco
Côr: Granada
Capacidade: 75cl
Teor Alcoólico (%): 13.0
Castas: Baga, Tita Roriz, Touriga Nacional, Syrah, Merlot
Enólogo: José Carvalheira
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Vinho Grainha Reserva +...
26,00 €1 Vinho Graínha Reserva Tinto
1 Vinho Cadão Touriga Nacional
Em Caixa fechada.
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Grainha Tinto Reserva
Aqui reencontramos o classicismo duriense, com caráter. Sofisticado desde o início, traz a dimensão do Douro em cada gota, inunda com uma generosa mistura de aromas frutados, densos e especiados, de textura sedosa, taninos finos e estrutura firme, demonstrando a gravidade certa. Termina muito equilibrado, longo e altamente focado.
Vinho Cadão Touriga Nacional
Vinificação do Vinho Cadão Touriga Nacional Tinto: Vindima manual, com critério de maturação ótima em que os cachos são cuidadosamente selecionados. Maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa longa com fermentação malolática nas próprias uvas. Vinificado com todos os cuidados necessários para preservar a tipicidade da castas e breve estágio em carvalho francês para potenciar a sua complexidade.
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Vinho Grainha Reserva +...
23,00 €1 Vinho Graínha Reserva Tinto
1 Vinho Cartuxa Colheita Tinto
Em Caixa fechada.
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Graínha Reserva Tinto
Aqui reencontramos o classicismo duriense, com caráter. Sofisticado desde o início, traz a dimensão do Douro em cada gota, inunda com uma generosa mistura de aromas frutados, densos e especiados, de textura sedosa, taninos finos e estrutura firme, demonstrando a gravidade certa. Termina muito equilibrado, longo e altamente focado.
Vinho Cartuxa Colheita Tinto
Vinho com boa estrutura, elegante e que combina os aromas das castas utilizadas a um sabor persistente e complexo.
Alicante Bouschet, Aragonês, Trincadeira.
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Vinho Grainha Reserva +...
39,00 €1 Vinho Graínha Reserva Tinto
1 Vinho Herdade dos Grous 23 Barricas
Em Caixa fechada.
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Graínha Reserva Tinto
Aqui reencontramos o classicismo duriense, com caráter. Sofisticado desde o início, traz a dimensão do Douro em cada gota, inunda com uma generosa mistura de aromas frutados, densos e especiados, de textura sedosa, taninos finos e estrutura firme, demonstrando a gravidade certa. Termina muito equilibrado, longo e altamente focado.
Vinho Herdade dos Grous 23 Barricas
As castas Syrah e Touriga Nacional foram vinificadas de modo específico para dar origem ao Herdade dos Grous 23 Barricas, para o qual apenas as melhores barricas foram selecionadas.
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Vinho Grainha Reserva +...
23,00 €1 Vinho Graínha Reserva Tinto
1 Vinho Douro Quinta Nova Unoaked Tinto
Em Caixa fechada.
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Grainha Tinto Reserva
Aqui reencontramos o classicismo duriense, com caráter. Sofisticado desde o início, traz a dimensão do Douro em cada gota, inunda com uma generosa mistura de aromas frutados, densos e especiados, de textura sedosa, taninos finos e estrutura firme, demonstrando a gravidade certa. Termina muito equilibrado, longo e altamente focado.
Quinta Nova Unoaked
É um lote único e sem madeira, das principais castas da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo - Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão - um vinho de sabor autêntico e intenso que demonstra não precisar de barrica para ser sofisticado. A sua cor rubi e o seu aroma jovem, exuberante e mineral, um magnífico equilíbrio entre a fruta, a estrutura densa e o álcool, provam que o Douro com caráter cabe todo dentro de uma garrafa de vinho, com uma riqueza e volume fora de série.
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Vinho Grainha Reserva +...
24,00 €1 Vinho Graínha Reserva Tinto
1 Vinho Sino da Romaneira Tinto
Em Caixa fechada.
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Graínha Reserva Tinto
Aqui reencontramos o classicismo duriense, com caráter. Sofisticado desde o início, traz a dimensão do Douro em cada gota, inunda com uma generosa mistura de aromas frutados, densos e especiados, de textura sedosa, taninos finos e estrutura firme, demonstrando a gravidade certa. Termina muito equilibrado, longo e altamente focado.
Sino da Romaneira Tinto
Floral e ligeiramente picante, a lembrar pimenta preta e pétalas de rosa, características das grandes castas do Douro, Touriga e Tinta Roriz. Equilibrado e suave, este vinho revela frescura e apresenta um fim bastante harmonioso.
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Vinho Graínha Reserva Tinto
12,45 €Vinho Douro Graínha Reserva Tinto
Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Touriga Nacional.
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Vinho Herdade dos Grous 23...
24,95 €As castas Syrah e Touriga Nacional foram vinificadas de modo específico para dar origem ao Herdade dos Grous 23 Barricas, para o qual apenas as melhores barricas foram selecionadas.
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Vinho Lancers Rosé
3,95 €Lancers Rosé é um vinho surpreendentemente leve e equilibrado, com um toque de borbulhar extra em todos os momentos de convívio.
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NOTAS DE PROVA
COR: Rosa.
AROMA: Frutos vermelhos.
PALADAR: Agradável, fino, leve e ligeiramente adocicado.
FINAL DE PROVA: Médio.
VINIFICAÇÃO
As uvas tintas são fermentadas sem películas a uma temperatura de aproximadamente 15ºC.
ENVELHECIMENTO
Sem envelhecimento.
MODO DE SERVIR
Deve ser bebido fresco a uma temperatura de 10ºC, com comida mexicana, saladas, frango e pratos italianos.
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Vinho Titan Tinto/Branco
9,95 €TINTO
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Vinhas Velhas
Notas de Prova
Consumir: 16-17ºC
Gastronomia: Assados no forno, enchidos tradicionais, queijos
Sabor: É fresco, com taninos sedosos e desafiantes
Aroma: Notas minerais e de fruta seca (cereja e frutos silvestres), folha de tabaco e cacau.
Cor: Violeta muito intensa
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BRANCO
Castas: Rabigato, Gouveio, Verdelho
Notas de Prova
Consumir9 ºC
Gastronomia: Saladas, mariscos, peixes no carvão
Sabor: Na boca, tem muito volume e estrutura, bem integrado com excelentes sensações de mineralidade
Aroma: Aromas expressivos de fruta branca a lembrar alperce e melão fresco, em perfeita sintonia com notas florais.
Côr: Na boca, tem muito volume e estrutura, bem integrado com excelentes sensações de mineralidade
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Vinho Trinca Bolotas
6,45 €Gastronomia: Pratos leves, como aves e pastas, enchidos, presuntos.
Sabor: Muito equilibrado, com taninos muito suaves, acidez refrescante que lhe dá prolongamento em boca e o torna muito gastronómico.
Aroma: Fruta viva vermelha com um lado floral dado pela Touriga Nacional.
Côr: Rubi intensa.
Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez.
Enólogo: Luis Cabral de Almeida.
Teor Alcoólico (%): 14.0
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