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Eis o Limiano Amanteigado Sem Casca de Vaca e Ovelha, um delicioso queijo sem casca para saborear até ao fim. Com um sabor profundo e prolongado pelo leite de ovelha, pede a companhia da família e promete um bom momento.

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É um queijo amanteigado de vaca e ovelha, com uma cura natural sem conservantes que lhe permite sair da casca, para ser apreciado até ao fim, e sem qualquer desperdício.

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Com um sabor suave amanteigado, satisfaz o paladar de toda a família, desde os miúdos aos graúdos.

Ideal para momentos de convívio ou num consumo diário. Ou seja, ideal para qualquer altura porque aliado a isto tudo está ainda a nova embalagem tão inovadora quanto prática – é só abrir e  comer.

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Ingredientes: Leite de vaca pasteurizado, leite de ovelha pasteurizado, fermentos lácteos, coalho e sal.

Origem: Portugal.

Tamanho: ± 0,5Kg

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É um queijo amanteigado, curado, com pasta macia e de cor branca, com casca macia e amarelada. Tem sabor e aroma suave.

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SUGESTÕES DE CONSUMO

ℹ️ Comer só, com pão e doce ou marmelada, ou com frutas.

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INGREDIENTES

ℹ️ Leite de vaca pasteurizado, sal, cloreto de cálcio, coalho e fermentos lácteos. 

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CONSERVAÇÃO

ℹ️ Entre 45/60% - Conservar em lugar fresco e seco, a temperaturas preferencialmente entre +2º e +10ºC.

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TAMANHO

ℹ️ ± 0,5Kg

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É um queijo amanteigado, curado, com pasta macia e de cor branca, com casca macia e amarelada. Tem sabor e aroma suave.

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SUGESTÕES DE CONSUMO

ℹ️ Comer só, com pão e doce ou marmelada, ou com frutas.

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INGREDIENTES

ℹ️ Leite de vaca pasteurizado, sal, cloreto de cálcio, coalho e fermentos lácteos. 

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CONSERVAÇÃO

ℹ️ Entre 45/60% - Conservar em lugar fresco e seco, a temperaturas preferencialmente entre +2º e +10ºC.

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TAMANHO

ℹ️ ± 1Kg

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É um queijo amanteigado, curado, com pasta macia e de cor branca, com casca macia e amarelada. Tem sabor e aroma suave.

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SUGESTÕES DE CONSUMO

ℹ️ Comer só, com pão e doce ou marmelada, ou com frutas.

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INGREDIENTES

ℹ️ Leite de vaca pasteurizado, sal, cloreto de cálcio, coalho e fermentos lácteos. 

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CONSERVAÇÃO

ℹ️ Entre 45/60% - Conservar em lugar fresco e seco, a temperaturas preferencialmente entre +2º e +10ºC.

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TAMANHO

ℹ️ ± 750g

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É um queijo amanteigado, curado, com pasta macia e de cor branca, com casca macia e amarelada. Tem sabor e aroma suave.

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São Reserva os queijos que após o seu fabrico são submetidos a um processo de maturação específico. Essa maturação culmina numa prova organolética final dos nossos mestres queijeiros que avaliará se esse lote será Reserva. Apenas os lotes que evidenciam requisitos especiais, ao nível da textura da pasta, casca, aroma e sabor, serão dignos de ostentarem a denominação Reserva.

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É um queijo amanteigado, curado, com pasta mole de cor branca e casca maleável e de cor amarelada. Apresenta um sabor e aroma ligeiramente acentuados, mas suaves.

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São Reserva os queijos que após o seu fabrico são submetidos a um processo de maturação específico. Essa maturação culmina numa prova organolética final dos nossos mestres queijeiros que avaliará se esse lote será Reserva. Apenas os lotes que evidenciam requisitos especiais, ao nível da textura da pasta, casca, aroma e sabor, serão dignos de ostentarem a denominação Reserva.

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É um queijo amanteigado, curado, com pasta muito macia e de cor branca, com casca macia e amarelada. Tem sabor e aroma intensos e acentuados.

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São Reserva os queijos que após o seu fabrico são submetidos a um processo de maturação específico. Essa maturação culmina numa prova organolética final dos nossos mestres queijeiros que avaliará se esse lote será Reserva. Apenas os lotes que evidenciam requisitos especiais, ao nível da textura da pasta, casca, aroma e sabor, serão dignos de ostentarem a denominação Reserva. 

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O Sal Rosa dos Himalaias é um sal 100% Natural, com caraterísticas e composições únicas, proveniente da região geológica dos Himalaias. Apesar de ser extraído de minas salinas, localizadas nas montanhas dos Himalaias, este sal é de origem marinha, proveniente de um oceano pré-histórico, que existiu há cerca de 250 milhões de anos. Com a ação do sol e do vento, a água desse oceano evaporou-se cristalizando o sal. Com o movimento das placas tectónicas, o sal ficou nas profundezas das montanhas, mantendo-se num estado original e protegido da poluição. O Sal Rosa dos Himalaias é um sal 100% natural e totalmente isento de aditivos, mantendo a sua composição mineral original. Com a sua textura natural e sabor delicado, o Sal dos Himalaias Vatel é o tempero ideal para realçar todos os seus cozinhados.

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Ingredientes: sal gema alimentar (dos Himalaias)

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Produto de salsicharia fabricado por método tradicional. Tratado termicamente e curado a lenha.

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TAMANHO: 320g

COR: Acastanhado.

AROMA: Característico, aromatizado pelo fumo.

SABOR: Enchido com sabor tradicional, denotando-se o sabor a vinho e alho.

ASPECTO: Característico da charcutaria tradicional.

EMBALAGEM/APRESENTAÇÃO: Produto acondicionado em atmosfera protetora de N2 (80%) e CO2 (20%), em sacos próprios para a indústria alimentar.

Deve-se conservar refrigerado, entre 0ºC e 5ºC.

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Sultana Dourada.

Tamanho: 150g.

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Tábua em madeira de pinho nacional, com acabamento que permite o contacto com os alimentos.

Não coloque na máquina de lavar loiça, forno ou micro-ondas.

Pode lavar em água corrente com detergente, mas sem encharcar.

Enxugue ao ar, colocando na horizontal, e aplique óleo vegetal periodicamente.

Dimensões: 35cm X 14cm X 2cm

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Apresenta um aroma encantador e imediatamente sedutor, com fruta preta, madeiras exóticas, especiarias doces, cacau tostado. Cremoso, texturado, profundo, com taninos finos, acidez perfeita, final austero e longo, um Douro em cheio.

Castas: Touriga Nacional, Sousão, Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Roriz

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Notas de Prova

Consumir: 16-18ºC.

Sabor: Cremoso, texturado, profundo, com taninos finos, acidez perfeita, final austero e longo, um Douro em cheio.

Aroma: Aroma encantador e imediatamente sedutor, com fruta preta, madeiras exóticas, especiarias doces, cacau tostado.

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Vinificação

Selecção de uvas no corte e transporte em caixas directamente para a adega. Vinificação com esmagamento e desengace total. Fermentação em lagar aberto com temperatura controlada.

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês.

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Notas de Prova

Consumir: 16-18ºC.

Sabor: Na boca é encorpado, suave com taninos finos e elegantes. Final cheio de fruta, surpreendentemente longo e persistente.

Aroma: Grande intensidade aromática, muito concentrado e complexo. Aromas de fruta madura, ameixa preta e amora, com notas florais típicas da Touriga Nacional.

Côr: Na boca é encorpado, suave com taninos finos e elegantes. Final cheio de fruta, surpreendentemente longo e persistente.

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Vinificação do Vinho Assobio Branco 2019: Vindima manual, mesa de seleção, prensagem pneumática, fermentação alcoólica com temperaturas controladas (12º a 14ºC).Estágio: Em cubas de inox sobre borras finas.

Notas de prova

Sabor: Na boca sobressai a sua acidez que em conjunto com o seu volume e textura lhe conferem um final longo e refrescante

Aroma: Aroma intenso e fresco dominado pelos frutos cítricos e frutas tropicais

Cor: Amarela citrina

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HARMONIZAÇÃO

Ideal para acompanhar queijos macios e iguarias à base de peixes de confeção elaborada, carnes brancas e vermelhas de confeção moderada da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana.

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NOTAS DE PROVA

Aspeto límpido. Cor rubi intensa. Aroma frutado, sendo predominante em frutos vermelhos frescos, geleia de frutos do bosque, ligeiro em especiarias e em notas tostadas. Sabor frutado, macio, sedoso, vivo, elegante e harmonioso.

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Vinho Douro Cadão Reserva Tinto

Vinho Douro Cadão Reserva Branco

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Escolha e encomende:

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1 Vinho Cadão Touriga Nacional 2018

1 Vinho Douro Quinta Nova DOC Tinto

Em Caixa de Madeira fechada.

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Vinho Cadão Touriga Nacional

Vinificação do Vinho Cadão Touriga Nacional Tinto: Vindima manual, com critério de maturação ótima em que os cachos são cuidadosamente selecionados. Maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa longa com fermentação malolática nas próprias uvas. Vinificado com todos os cuidados necessários para preservar a tipicidade da castas e breve estágio em carvalho francês para potenciar a sua complexidade.

Quinta Nova Unoaked

É um lote único e sem madeira, das principais castas da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo - Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão - um vinho de sabor autêntico e intenso que demonstra não precisar de barrica para ser sofisticado. A sua cor rubi e o seu aroma jovem, exuberante e mineral, um magnífico equilíbrio entre a fruta, a estrutura densa e o álcool, provam que o Douro com caráter cabe todo dentro de uma garrafa de vinho, com uma riqueza e volume fora de série.

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Vinho Douro Cadão Touriga Nacional Tinto

Vinho Douro Cadão Reserva Tinto

Vinho Douro Cadão Reserva Branco

Em Caixa de Madeira

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Vinificação do Vinho Cadão Touriga Nacional Tinto

Vindima manual, com critério de maturação ótima em que os cachos são cuidadosamente selecionados. Maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa longa com fermentação malolática nas próprias uvas. Vinificado com todos os cuidados necessários para preservar a tipicidade da castas e breve estágio em carvalho francês para potenciar a sua complexidade.

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1 Vinho Cadão Touriga Nacional 2018

1 Vinho Douro Sino da Romaneira Tinto

Em Caixa de Madeira fechada.

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Vinho Cadão Touriga Nacional

Vinificação do Vinho Cadão Touriga Nacional Tinto: Vindima manual, com critério de maturação ótima em que os cachos são cuidadosamente selecionados. Maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa longa com fermentação malolática nas próprias uvas. Vinificado com todos os cuidados necessários para preservar a tipicidade da castas e breve estágio em carvalho francês para potenciar a sua complexidade.

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Vinificação do Vinho Cadão Touriga Nacional Tinto 2018: Vindima manual, com critério de maturação ótima em que os cachos são cuidadosamente selecionados. Maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa longa com fermentação malolática nas próprias uvas. Vinificado com todos os cuidados necessários para preservar a tipicidade da castas e breve estágio em carvalho francês para potenciar a sua complexidade.

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Teor Alcoólico (%): 15.0

Enólogo: António J. Bastos

Consumir entre 18-20ºC

Gastronomia: Pratos de carnes e caça, queijos, comida típica portuguesa.

Sabor: Denso e aveludado.

Aroma: Fresco.

Côr: Rubi intenso.

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Produzido a partir das castas Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira, plantadas nas vinhas de Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente, em cubas de inox, a temperatura de 27º, a que se segue maturação pós-fermentiva prolongada. Estagiou 12 meses em tonéis e barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa.

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Teor Alcoólico: 15%

Castas: Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira

Consumir: 16-18 ºC

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Vinho Casa de Santar Reserva

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Vinificação do Vinho Dez Tostões Tinto 2020: vindima manual muito seletiva, em caixas de 20 kg.

Vinificação atípica para o Alentejo. Fermentações alcoólicas e maloláticas naturais e espontâneas; “Cuivason” de mais de 20 dias.

Estágio de 6 meses em carvalho francês e americano

Castas: Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah

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Notas de prova

Consumir: 16-18ºC

Gastronomia: Pratos de cogumelos, beterraba ou trufas

Sabor: Ataque cheio quente, carregado de aroma, com taninos

Aroma: Nariz intenso quente com notas de frutos pretos do bosque e especiarias

Cor: Ataque cheio quente, carregado de aroma, com taninos

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Vinho do Porto Quinta da Romaneira Vintage 2005

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Enólogos: António Agrellos e Leonor Sequeira

Teor Alcoólico: 19.5%

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Esteva é um vinho tinto do Douro atrativo e elegante, que alia carácter e versatilidade a uma escolha muito acessível, ideal para o dia-a-dia. Esteva integra a gama de vinhos da celebrada Casa Ferreirinha, a marca com maior tradição na produção de vinhos de qualidade do Douro e uma das maiores referências mundiais desta região.

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NOTAS DE PROVA

Cor rubi. Aroma intenso com notas de frutos vermelhos, especiado a pimenta e ligeiro floral a esteva. Na boca tem um ataque suave, uma acidez bem integrada, notas de frutos vermelhos, nuances florais e um final de boa harmonia.

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ENÓLOGO

Luís Sottomayor

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Criado a partir das castas Baga e Touriga Nacional, cujas uvas foram vindimadas manualmente e cuidadosamente vinificadas com maceração completa, em lagar com pisador pneumático. Após a fermentação maloláctica o vinho estagiou durante 6 meses em pipas de carvalho francês, e seguidamente 18 meses em cuba de cimento, como sempre foi tradição na nossa casa. Foi engarrafado, sem ser sujeito a qualquer tratamento clarificante ou estabilizante.

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Gastronomia: Carnes assadas ou grelhadas, peixes gordos, caça e queijos

Aroma: Muito fino e elegante, com notas de resinas, frutos negros, figo seco, feno e especiarias.

Sabor: Bela estrutura, frescura e comprimento em boca. Perceção das sensações aromáticas, sentidas na olfação nasal direta. Taninos presentes, mas bem domados. Grande capacidade de envelhecimento.

Cor: Rubi Profunda

Castas: Baga, Touriga Nacional

Enólogo Enólogo: José Carvalheira

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Vinificação do Vinho Frei Joao Tinto: após vindima manual, seleção rigorosa e desengace total, as uvas maceraram cerca de uma semana em cubas e lagares com pisador pneumático a 27 ºC. No final da fermentação malolática, o vinho amadureceu prolongadamente em vasilhas de inox e de cimento. Foi engarrafado após clarificação mínima.

Notas de Prova

Gastronomia: Queijos e caça, enchidos, carnes vermelhas condimentadas

Sabor: Estruturado, fresco, encorpado e longo. Com taninos presentes mas domados

Aroma: Complexo, com notas frutadas, especiadas, de torrefação e vegetal seco

Côr: Granada

Capacidade: 75cl

Teor Alcoólico (%): 13.0

Castas: Baga, Tita Roriz, Touriga Nacional, Syrah, Merlot

Enólogo: José Carvalheira

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1 Vinho Graínha Reserva Tinto

1 Vinho Cartuxa Colheita Tinto

Em Caixa fechada.

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Graínha Reserva Tinto

Aqui reencontramos o classicismo duriense, com caráter. Sofisticado desde o início, traz a dimensão do Douro em cada gota, inunda com uma generosa mistura de aromas frutados, densos e especiados, de textura sedosa, taninos finos e estrutura firme, demonstrando a gravidade certa. Termina muito equilibrado, longo e altamente focado.

Vinho Cartuxa Colheita Tinto

Vinho com boa estrutura, elegante e que combina os aromas das castas utilizadas a um sabor persistente e complexo.

Alicante Bouschet, Aragonês, Trincadeira.

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1 Vinho Graínha Reserva Tinto

1 Vinho Herdade dos Grous 23 Barricas

Em Caixa fechada.

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Graínha Reserva Tinto

Aqui reencontramos o classicismo duriense, com caráter. Sofisticado desde o início, traz a dimensão do Douro em cada gota, inunda com uma generosa mistura de aromas frutados, densos e especiados, de textura sedosa, taninos finos e estrutura firme, demonstrando a gravidade certa. Termina muito equilibrado, longo e altamente focado.

Vinho Herdade dos Grous 23 Barricas

As castas Syrah e Touriga Nacional foram vinificadas de modo específico para dar origem ao Herdade dos Grous 23 Barricas, para o qual apenas as melhores barricas foram selecionadas.

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1 Vinho Graínha Reserva Tinto

1 Vinho Douro Quinta Nova Unoaked Tinto

Em Caixa fechada.

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Grainha Tinto Reserva

Aqui reencontramos o classicismo duriense, com caráter. Sofisticado desde o início, traz a dimensão do Douro em cada gota, inunda com uma generosa mistura de aromas frutados, densos e especiados, de textura sedosa, taninos finos e estrutura firme, demonstrando a gravidade certa. Termina muito equilibrado, longo e altamente focado.

Quinta Nova Unoaked

É um lote único e sem madeira, das principais castas da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo - Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão - um vinho de sabor autêntico e intenso que demonstra não precisar de barrica para ser sofisticado. A sua cor rubi e o seu aroma jovem, exuberante e mineral, um magnífico equilíbrio entre a fruta, a estrutura densa e o álcool, provam que o Douro com caráter cabe todo dentro de uma garrafa de vinho, com uma riqueza e volume fora de série.

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1 Vinho Graínha Reserva Tinto

1 Vinho Sino da Romaneira Tinto

Em Caixa fechada.

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Graínha Reserva Tinto

Aqui reencontramos o classicismo duriense, com caráter. Sofisticado desde o início, traz a dimensão do Douro em cada gota, inunda com uma generosa mistura de aromas frutados, densos e especiados, de textura sedosa, taninos finos e estrutura firme, demonstrando a gravidade certa. Termina muito equilibrado, longo e altamente focado.

Sino da Romaneira Tinto

Floral e ligeiramente picante, a lembrar pimenta preta e pétalas de rosa, características das grandes castas do Douro, Touriga e Tinta Roriz. Equilibrado e suave, este vinho revela frescura e apresenta um fim bastante harmonioso.

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Vinho Douro Graínha Reserva Tinto

Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Touriga Nacional.

As castas Syrah e Touriga Nacional foram vinificadas de modo específico para dar origem ao Herdade dos Grous 23 Barricas, para o qual apenas as melhores barricas foram selecionadas.

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Descubra a riqueza do Alentejo! Com uma cor granada viva e profunda, este vinho apresenta um sabor rico e concentrado, com um final prolongado que tornará cada gole especial. De aroma complexo a frutos vermelhos, notas tostadas e especiarias, é uma verdadeira experiência sensorial. Vencedor da medalha de Prata no prestigiado concurso Uva de Ouro em 2021, é a escolha perfeita para acompanhar os seus pratos preferidos!

Prémios Uva De Ouro 2021: Medalha De Prata

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Lancers Rosé é um vinho surpreendentemente leve e equilibrado, com um toque de borbulhar extra em todos os momentos de convívio.

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NOTAS DE PROVA

COR: Rosa.

AROMA: Frutos vermelhos.

PALADAR: Agradável, fino, leve e ligeiramente adocicado.

FINAL DE PROVA: Médio.

VINIFICAÇÃO

As uvas tintas são fermentadas sem películas a uma temperatura de aproximadamente 15ºC.

ENVELHECIMENTO

Sem envelhecimento.

MODO DE SERVIR

Deve ser bebido fresco a uma temperatura de 10ºC, com comida mexicana, saladas, frango e pratos italianos.

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Vinho Douro Papa Figos

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Vinho Douro Quinta Da Romaneira 3 Parcelas Touriga Nacional Tinto

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Muito fragrante, leve nota de violeta bem acompanhada pelas sugestões de amora e esteva, surgindo por fim nuances mentolados. Tanino apurado, alinhado com acidez e corpo, envolto numa textura sedosa. Um belíssimo Touriga, de grande precisão para além da amplitude.

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É um lote único e sem madeira, das principais castas da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo - Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão - um vinho de sabor autêntico e intenso que demonstra não precisar de barrica para ser sofisticado. A sua cor rubi e o seu aroma jovem, exuberante e mineral, um magnífico equilíbrio entre a fruta, a estrutura densa e o álcool, provam que o Douro com caráter cabe todo dentro de uma garrafa de vinho, com uma riqueza e volume fora de série. Em Portugal, este vinho é sempre um dos melhores exemplares de vinhos sem madeira, uma promessa que pode ser usufruída desde cedo ou permanecer na garrafeira e evoluir durante cinco a sete anos mais.

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Gastronomia: Carnes vermelhas, caça, queijos e enchidos

Aroma: Aroma jovem, exuberante e mineral

Sabor: Estrutura densa com uma riqueza e volume fora de série

Cor: Rubi

Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Nacional

Prémios: Silver Medal, Mundusvini, Alemanha

Contém sulfitos.

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Vinho Douro Sino da Romaneira Tinto

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Vinho Alentejo Tiago Cabaço .com Premium Tinto

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TINTO

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Vinhas Velhas

Notas de Prova

Consumir: 16-17ºC

Gastronomia: Assados no forno, enchidos tradicionais, queijos

Sabor: É fresco, com taninos sedosos e desafiantes

Aroma: Notas minerais e de fruta seca (cereja e frutos silvestres), folha de tabaco e cacau.

Cor: Violeta muito intensa

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BRANCO

Castas: Rabigato, Gouveio, Verdelho

Notas de Prova

Consumir9 ºC

Gastronomia: Saladas, mariscos, peixes no carvão

Sabor: Na boca, tem muito volume e estrutura, bem integrado com excelentes sensações de mineralidade

Aroma: Aromas expressivos de fruta branca a lembrar alperce e melão fresco, em perfeita sintonia com notas florais.

Côr: Na boca, tem muito volume e estrutura, bem integrado com excelentes sensações de mineralidade

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Vinificação do Vinho Tons de Duorum Tinto: as uvas são selecionadas, desengaçadas e esmagadas. Segue-se uma maceração pré-fermentativa a frio (10 a 12ºC) em lagares de inox equipados com robot de pisa, durante cerca de 3 dias. Após o final desta maceração as uvas esmagadas são transferidas para cubas de inox, onde decorre a fermentação a temperatura controlada, de 25ºC.

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Gastronomia: Arroz de pato tostado com pinhões

Aroma: Aroma intenso dominado pelos frutos vermelhos frescos, como o morango e a framboesa

Sabor: Possui taninos muito suaves e maduros, bem envolvidos no seu corpo e volume

Cor: Vermelha com tonalidades violetas

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz

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Revista de Vinhos: 16.0/20

Prémios: CWSA - China Wine & Spirits Awards Gold DAWA - Decanter Asia Wine Award Commended

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Gastronomia: Pratos leves, como aves e pastas, enchidos, presuntos.

Sabor: Muito equilibrado, com taninos muito suaves, acidez refrescante que lhe dá prolongamento em boca e o torna muito gastronómico.

Aroma: Fruta viva vermelha com um lado floral dado pela Touriga Nacional.

Côr: Rubi intensa.

Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez.

Enólogo: Luis Cabral de Almeida.

Teor Alcoólico (%): 14.0

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Vinificação do Vinho Vallado Tinto: Cerca de 80% das uvas provêm de vinhas plantadas na década de 1990 e 20% de vinhas velhas com idades entre 60 e 100 anos. As uvas são vinificadas em cubas de aço inoxidável de 5 e 10 toneladas de capacidade, totalmente desengaçadas. O mosto fermenta cerca de uma semana a 23º-25ºC com remontagem automática programada. Estágio: cerca de 70% do vinho estagia durante 16 meses em cubas de aço inoxidável e o restante em barricas de 225 lt de carvalho Francês de 3º e 4º ano.

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Aroma: Concentrado, sobressaindo os frutos vermelhos maduros, esteva e violeta

Sabor: Boa estrutura, carnudo com taninos redondos. Final persistente

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão, Vinhas Velhas

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Produzido a partir de castas autóctones, Aveleda Vinho Verde é a expressão original desta região demarcada.

Gastronomia: Saladas e vegetais frescos, pratos condimentados

Contém sulfitos.

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