Queijo Serra do Alvelhe Reserva

Queijo Serra do Alvelhe Reserva

5,95 €

É um queijo amanteigado, curado, com pasta mole de cor branca e casca maleável e de cor amarelada. Apresenta um sabor e aroma ligeiramente acentuados, mas suaves.

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São Reserva os queijos que após o seu fabrico são submetidos a um processo de maturação específico. Essa maturação culmina numa prova organolética final dos nossos mestres queijeiros que avaliará se esse lote será Reserva. Apenas os lotes que evidenciam requisitos especiais, ao nível da textura da pasta, casca, aroma e sabor, serão dignos de ostentarem a denominação Reserva.

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Quant.

INGREDIENTES

ℹ️ Leites de vaca e de ovelha pasteurizados, sal, cloreto de cálcio, coalho e fermentos lácteos. 

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PRÉMIOS

ℹ️ Queijo Serra do Alvelhe Reserva: Distinguido com Medalha de Prata na Categoria de Queijos de Mistura. Concurso “Championship of Dairy Products” em Wisconsin, EUA.

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SUGESTÕES DE CONSUMO

ℹ️ Comer só, com pão e doce ou marmelada, ou com frutas. Nas refeições, sugerimos servir como entrada ou sobremesa. Na culinária, pode acompanhar uma carne grelhada ou servir como recheio. Pode acompanhar-se de Vinho do Porto Tinto.

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CONSERVAÇÃO

ℹ️ Entre 45/60% - Conservar em lugar fresco e seco, a temperaturas preferencialmente entre +2º e +10ºC.

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TAMANHO

ℹ️ ± 0,5Kg

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DECLARAÇÃO NUTRICIONAL

Valores Nutricionais Médios Por 100g

Energia 1294 kJ/312 kcal

Lípidos 25g, dos quais saturados 17g

Hidratos de carbono 2,7g, dos quais açúcares <0,5g

Proteínas 19g

Sal 1,4g

Cálcio 510mg, VRN*: 64%.

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Fabricado por Martins & Rebello.

20 Itens

Referências específicas

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